Juin

Clafoutis aux groseilles rouges et cassis

Clafoutis aux groseilles rouges et cassis. Dans un plat beurré, disposez les fruits (+/_ 300 g- moi je compte 1cm d'épaisseur!) Mélangez 150g de farine, 150 g de sucre, 3 oeufs battus et 2,5 dl de lait. Un peu de liqueur si vous voulez. Mettre sur les fruits. 30 minutes au four à 190 °. On peut faire cela avec tous les fruits du jardin: cerises du nord, prunes, pommes et noisettes, poires etc...

Sautés de veau à la sauge et rhubarbe au four

Sauge ananas, traditionnelle et stévia sur les sautés de veau. Rhubarbe cuite dans du beurre, avec du sucre, 20 minutes au four.

Sorbet aux groseilles rouges

Un litre de jus (centrifugeuse) , un citron, 300 g de sucre et un peu de vodka!

Fin mai- début juin

Pivoine

Abeille sur rue (herbe aromatique)

Stevia

Hémérocalle

"Mauvaise herbe" à rhizome comme le liseron très envahissante! Nom?

Géranium vivace

Fleur sauvage. Nom?

Géranium vivace

Seringat. Semis spontané!

Seringat. Pied "mère"

Graines germées dans le compost

Mûres sauvages

Euphorbe?

Serre: concombres, courgettes, salades, haricots, roquette