Clafoutis aux groseilles rouges et cassis. Dans un plat beurré, disposez les fruits (+/_ 300 g- moi je compte 1cm d'épaisseur!) Mélangez 150g de farine, 150 g de sucre, 3 oeufs battus et 2,5 dl de lait. Un peu de liqueur si vous voulez. Mettre sur les fruits. 30 minutes au four à 190 °. On peut faire cela avec tous les fruits du jardin: cerises du nord, prunes, pommes et noisettes, poires etc...
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